Au Fil des Idées

Verrine de saumon

Olivia — Sat, 06 Feb 2010 13:41:00 +0100

Pour 8 verrines : 90g de dés de saumon quelques carrés de feta une tomate guacamole sel, poivre, ciboulette

Saler et poivrer le saumon. Mettre un jus de citron. Couper la pulpe de la tomate en petits dés et les mélanger avec le saumon. Ecraser à la fourchette quelques carrés de feta dans un bol. Mettre 1 ou 2 cuil. à café de guacamole au fond des verrines, puis un peu de feta puis le mélange saumon-tomates. Saupoudrer de ciboulette et servir frais.

Bliss

Olivia — Sun, 31 Jan 2010 20:01:00 +0100

Y'a quoi déjà comme légumes dans le pot-au-feu ? Carottes... Poireaux... Navets !! Ah oui c'est ça que je cherchais : navet ! Drew Barrymore a sûrement voulu se faire plaisir en filmant des nanas au mauvais genre tournant en rond avec des rollers. Comment dire .... sans intérêt !! Histoire creuse (ah ya une histoire ?). Ellen Page est aussi fadasse que dans Juno. Au bout de 22 mn je voulais arrêter mais je me suis dit que l'histoire allait se mettre en place alors j'ai patienté ...patienté...ah le générique de fin ouf c'était long !

Punta Cana (avril 2009)

Olivia — Sun, 31 Jan 2010 19:47:00 +0100

Une petite semaine au soleil à Punta Cana…. Histoire de recharger les batteries et de faire le plein de soleil. L’hôtel Ifa Bavaro mélange des villas et des chambres luxes sur un terrain immense avec 3 piscines et ambiances différentes. Des coins animés, plus calmes, voire très calmes, des jacuzzis miniatures à l’écart, l’accès en 5 mn à la plage de sable blanc et fin… Le rêve quoi ! De quoi manger à s’en faire péter la panse. Boissons à volonté (viva la pina colada !). Bon c’est pas tout ça…Mais maintenant faut retrouver la grisaille parisienne et retourner au boulot !... en attendant les prochaines vacances !

Le siffleur

Olivia — Sat, 16 Jan 2010 20:27:00 +0100

Le film vaut pour le jeu de François Berleand qui passe du mec tout mou qui dit oui à tout le monde au mafieux le plus redouté de la côte cannoise. Et alors que je m'attendais à un navet, c'est en fait une comédie fraiche (plutôt estivale qu'hivernale), assez marrante finalement sans être au niveau des comédies banckables non plus. A voir en DVD.

Avatar

Olivia — Sun, 20 Dec 2009 20:06:00 +0100

Au départ j'étais pas plus emballée que ça. Un jeu vidéo sur écran géant, très peu pour moi. En plus ça dure plus de 2h (trop long). Et puis finalement je me suis laissée prendre par l'histoire, les décors, les personnages et c'est génial !! Ce film déborde d'imagination, le scénario est top, les images sont magnifiques, les couleurs indéfinissables... Belle leçon de vie et de tolérance entre peuples. A voir et à revoir sans modération !

Bienvenue à Zombieland

Olivia — Wed, 16 Dec 2009 20:17:00 +0100

C'est à la fois drôle et nul ! En gros l'Amérique est habitée par une population de zombies, suite à une intoxication alimentaire. Les gros ont été les premiers à mourir car ils ne couraient pas assez vite ! (c'est dans le film, si si !!) . Heureusement quelques humains survivent grâce à des règles de défense sans faille (tiens ils sont minces !). Serait-ce une critique de la mal-bouffe ? Bon en tout cas ça fait passer une après-midi pluvieuse...mais faut pas en attendre beaucoup.

Jennifer's body

Olivia — Wed, 04 Nov 2009 20:11:00 +0100

Dans la famille "Pot-au-feu", je demande le navet ! Voyons voir... une belle brune se fait enlever par un groupe de rock adepter de la sorcellerie (mouais...). La fille est sacrifiée mais se transforme en monstre mangeuse d'hommes !! (admettons... ). En gros quand elle a mangé elle est belle et rayonnante et quand elle a fait elle a une tête de déterrée (ah ah ah !!) et doit aller chercher le premier mec venu (qui bien sûr succombe à ses charmes, trop facile !). Et là-dedans il y a sa meilleure amie qui devient folle à force de voir tous ces massacres. Bon.... On zappe ?!!

L'abominable vérité

Olivia — Sun, 30 Aug 2009 20:37:00 +0200

La dernière comédie romantique avec Richard Butler en mâle déçu de la gente féminine et Katherine Heigl (ex de Grey's Anatomy) en femme psycho-rigide en quête de l'homme parfait. Une rencontre improbable entre 2 êtres complètement différents...qui vont bien sûr se trouver. Mais même si on se doute de la fin, on a plaisir à les regarder défendre leurs convictions sur l'amour. Et en plus c'est drôle. Donc bon moment de cinoche en perspective.

Tian courgettes-tomates-mozzarella

Olivia — Sun, 19 Jul 2009 12:31:00 +0200

Le Tian est un plat provençal où les légumes cuisinent longuement à une température moyenne dans le four. Donc vous pouvez le faire avec n'importe quel légume mais le plus souvent c'est tomates, courgettes, aubergines...

Pour 2 personnes : 2 ou 3 courgettes 3 tomates type coeur de boeuf 2 boules de mozzarella sel, poivre, origan

Préchauffer le four ) 180-200°. Couper les courgettes en rondelles, les tomates en rondelle également puis en 2 si elles sont trop grosses. Prendre un petit plat à gratin. Commencer par 1 rondelle de tomate (en la mettant debout), caler 2 ou 3 tranches de courgettes, 1 tranche de mozza, puis 1 tomate etc... selon votre humeur créative du moment, l'idée est d'alterner les 3 ingrédients en les serrant les uns contre les autres en rang. Une fois terminé, saler, poivrer, mettre de l'origan, un filet d'huile d'olive. Mettre au four selon 45 mn à 1h.

Clafoutis aux pommes (légèrement) caramélisées

Olivia — Sun, 19 Jul 2009 09:49:00 +0200

C'est la même recette que le clafoutis pomme-rhubarbe : 60g de farine, 100g de sucre (voire moins), 3 oeufs, 300ml de lait, extrait de vanille. Couper les pommes en cube et les faire revenir dans un peu de beurre, de sucre et d'eau. Laisser réduire un peu. Elles deviennent un peu translucides, un peu molles mais pas trop. Beurrer un moule à manquer, y mettre les pommes puis la préparation.

Mettre au four env. 50 mn à 210°. C'est trop bon !!

Perrier-citron

Olivia — Sat, 11 Jul 2009 19:39:00 +0200

Le perrier-citron est je pense la boisson la plus vendue en terrasse de café. C'est sans sucre, sans alcool et ça désaltère. Sauf que qui dit Perrier citron dit sirop, rondelle, jus ... Et souvent la rondelle est anecdotique, le sirop méga sucré. Et l'ensemble super cher (genre sur les Champs au Monte Christo par exemple c'est quasi 8€ je crois). Et là aujourd'hui par hasard on tombe sur un café dont le nom prometteur nous attire : le Saint Amour. Là on demande tous les 2 un Perrier-citron, moi en sirop (je pends le risque d'avoir un truc trop sucré) et mon copain rondelle. Surprise : le serveur m'emmène un verre au tiers rempli de jus ...d'un vrai citron ! Un vrai citron pressé ! Super rare ! Du coup jalousie de mon doudou qui s'est contenté de sa rondelle. Enfin en tout cas me suis régalée et ça m'a coûté 5,50 €. Café Restaurant Le Saint Amour 4 rue de Rome, Paris 8e

Cake au cacao

Olivia — Thu, 09 Jul 2009 11:58:00 +0200

100 g de sucre 100 g de beurre ramolli 2 oeufs 250 g de farine et 1 sachet de levure 200 ml de lait tiède 3 CS de cacao (type Van Houten)

Préchauffer le four T°180 Mélanger le sucre et le beurre, puis les oeufs. Ajouter petit-à-petit la farine et levure. Mélanger par ailleurs le lait tiède et le cacao puis le mélanger doucement à la première préparation. Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner environ 50 mn jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.

Gâteau au fromage blanc

Olivia — Thu, 09 Jul 2009 11:55:00 +0200

1 kg de fromage blanc (20 ou 40% selon que l'on est raisonnable ou pas !) 10 cl de crème fraîche épaisse 3 gros oeufs 1 gros verre de sucre 2 sachets de sucre vanillé jus d'1/2 citron 1/2 gros verre de farine extrait de vanille (ou vanille en poudre) une pâte brisée

Faire préchauffer le four Th. 7 Dans un grand saladier mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Mélanger au batteur électrique et y ajouter petit-à-petit la farine afin d'obtenir une pâte bien onctueuse et lisse. Mettre un peu de vanille. Dans un moule rond d'env. 24 cm, mettre la pâte brisée que vous piquez délicatement à l'aide d'une fourchette. Verser le mélange et mettre au four environ 45 mn. Piquer le gâteau à l'aide d'un couteau qui devra ressortir sec. Le gâteau va gonfler et sa partie supérieure doit être dorée. Une fois sorti du four, il va "dégonfler" en son centre mais c'est normal.

Michael Jackson est mort ...

Olivia — Mon, 06 Jul 2009 21:05:00 +0200

Difficile de ne pas écrire quelques mots sur MJ. Décédé il y a une dizaine de jours à 50 ans, les médias n'en finissent plus de parler de lui. Il est vrai que c'est un personnage incontournable du monde musical. Je me souviens encore quand j'étais petite et que j'écoutais "Beat It" en 45 tours en boucle en hurlant "Beeeat Iiiit .....Beeeat Iiiit !!!!" dans ma chambre !. Cela a toujours été ma préférée. Et c'était aussi le MJ que je préférais. Cela me faisait peine au fil des années de voir ce qu'il devenait. J'aimais de moins en moins sa musique mais j'admirais le personnage. Une carrière époustouflante même si on connait son enfance douloureuse. A la fois touchant, distant, intouchable et tellement proche auprès de milliers de gens, Michael Jackson restera dans la mémoire collective comme un précurseur musical et artistique. R.I.P. Mike !

L'âge de glace 3

Olivia — Mon, 06 Jul 2009 20:55:00 +0200

Désopilant ! Génial ! Mais où trouvent-ils toutes ces idées ?! On retrouve nos compères de l'Age de Glace (Manny le mammouth, Diego le tigre, Sid le paresseux et Scrat l’écureuil) dans une nouvelle aventure au milieu des dinosaures... Mon favori reste Scrat !! Il m'éclate !! Bien que ce soit un 3e volet il n'y a aucune lassitude et on passe vraiment un super moment. A voir absolument (et en profiter pour revoir les 2 premiers !).

Concombre au yaourt et crevettes persillées

Olivia — Fri, 26 Jun 2009 20:27:00 +0200

Pour 2 personnes : 1 concombre 1 sachet de crevettes persillées Picard 1 yaourt sel, poivre, persillade (Ducros), basilic

Eplucher et raper 2 concombres. Mettre dans un égouttoir et saupoudrer de gros sel pour dégorger au moins 40mn. Faire chauffer les crevettes dans une poele. Mélanger yaourt, sel, poivre, persillade, basilic et ajouter le concombre rincé. Servir dans des assiettes creuses ou bols et mettre les crevettes dessus.

Détox...on prendrait pas un peu les gens pour des cons !

Olivia — Wed, 10 Jun 2009 21:25:00 +0200

Suis en train de regarder l'émission 66 Minutes sur M6, sur les régimes Détox. Je suis hallucinée par ce que je vois ! On prendrait un peu les gens pour des cons ! Alors ça commence sur les salons bien-être : on respire des trucs qui vous font sentir mieux, on met les pieds dans de l'eau qui change de couleur quand vous vous détoxifiez, etc etc... Et j'en passe. Après vous avez le stage de jeun où vous marchez des jours sans manger !! Même pas envisageable ! Et en plus je ne comprends comment des gens sont assez cons pour faire ça ! Ya pas d'autres mots ! Quant au "psychothérapeute" qui est radié de l'ordre des médecins qui vous masse (vous êtes évidemment à poil, tant qu'à faire il se rince l'oeil) sous des couleurs (rouge pour l'intestin, bleu pour chais-pas-quoi), qui vous met dans une baignoire qui est sensé reproduire l'énergie des torrents...Sans parler du nettoyage du colon (une sorte de lavement !) ! Alors ceux qui jeunent pendant des jours sont vraiment persuadés que s'ils tombent malades, ils peuvent guérir en jeunant (c'est bien connu que sans force on guérit mieux !!!). Quand on sait qu'un jeun prolongé peut avoir des effets irréversibles... Et comment peut-on manquer à ce point de clairvoyance pour croire à toutes ces conneries !? Ha-llu-ci-nant !!!

Méli-mélo de poissons et leur sauce blanche

Olivia — Mon, 08 Jun 2009 19:58:00 +0200

Genre votre frigo vous a lâché et il vous reste plein de poissons dans votre congélo (qui lui fonctionne toujours !), et genre il faut racheter un frigo et vider le congélo sans trop gâcher ce qu'il y a dedans ...

4 pavés de cabillaud 2 pavés de saumon Noix de St Jacques (Picard) Bouillon un peu de crème fraîche

Faire cuire les poissons au court-bouillon Faire revenir les noix de St Jacques Préparer une sauce blanche (un peu de beurre, un peu de farine et l'eau du court-bouillon) Ajouter les poissons aux noix de st Jacques. Assaisonnez (par ex avec un mélange spécial poissons) Verser le méli-mélo dans la sauce Disposer quelques rondelles de pain au fond d'une assiette er cerser la sauce dessus ! Miam !

Une pensée pour toi

Olivia — Sat, 06 Jun 2009 23:02:00 +0200

Une pensée pour toi
Qui doit planer dans les nuages
Ou au pied de ce chêne que tu aimais tant ...

Tous ces messages pour la fête des mères
Me rappellent que tu n'es plus là.
A la fois absente et si présente
Comment fais-tu cet exploit ?

Plus de deux mois déjà
Si proches et si loin à la fois
Et je pense toujours à toi.

Que ton âme soit en paix là-haut
Où que tu sois.

Mésothérapie...suite et fin !

Olivia — Sat, 06 Jun 2009 17:13:00 +0200

Bon, mon essai de la mésothérapie aura vite tourné court ! Chose rare : j'ai fait une réaction allergique, mais on ne sait pas à quel produit !! Fallait que ça m'arrive à moi bien sûr ! En fait, après les piqûres j'ai pas eu l'impression que mon pied dégonflait. Le pire c'est 2-3 jours après, l'oedeme avait grossi et était très douloureux. Le mercredi j'étais au boulot et je luttais contre la douleur et le gonflement : poche de gel froid, eau froide dans une bassine (et oui je suis bien équipée au bureau !!). Le soir c'était l'horreur : il était rouge, gonflé et brillant. Le lendemain, je ne sais pas pourquoi je suis allée bosser car à peine arrivée je n'en pouvais plus. J'ai donc appelé le médecin qui m'avait fait la méso, et là elle me dit que visiblement je fais une allergie (il faut dire que quand je suis piquée par un insecte, ça gonfle à vue d'oeil !) et du coup elle me prescrit des corticoïdes pour faire diminuer l'oedeme. Me revoilà au point de départ car on ne peut pas prendre le risque de recommencer les piqûres. Donc va falloir que je trouves une autre solution anti-douleur ... En attendant, repos !